炸串的制作方法是把肉制品（猪肉、鸡脯肉、贡丸、香肠、火腿肠等）、豆制品（豆腐卷、蛋卷等）、蔬菜（油菜、蘑菇、大白菜）、海鲜（鱿鱼、马步鱼干等）、主食（各种馒头、玉米饼等）等用竹签子串成串，在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可。酱料分为不辣的酱和辣酱两种，可以全要，也可以只要一种，酱料的好坏是炸串好不好吃最重要的决定因素，大连百佳福的小吃在传统配方的基础上精心研制了年轻化、大众化的各种口味，欢迎随时考察品尝学习，大连百佳福欢迎各界人士的到来，想创业做小吃就到大连百佳福！详情请来电咨询！
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