现在传遍大街小巷 作为快餐深受广大消费者喜爱 学习正宗甏肉干饭小吃技术
大连百佳福专业老师从事把子肉店多年,积累丰富的把子肉制作技术!并能够熬制出正宗甏肉所具有的“色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜,瘦而不柴”的特点,在肉的挑选、香辛料搭配、制作工艺、甏肉煮熟分量、甏肉配套(排骨米饭,排骨饭,狮子头,卷煎,面筋肉丸等)以及(把子肉)甏肉菜品搭配方面都有自己专门的特色。特别在甏肉煮熟程度把握上,能够巧妙做到生肉煮成熟肉后猪肉的味道、分量等方面。既适合客户口味,又节约成本
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