说起烤肉拌饭，也是近几年兴起的一个款有特色的拌饭，综合了烤肉的香气和美味，在加入一些蔬菜的配比，拌到米饭里，是一个中午，或者晚上不错的餐食。Shou先上班族很喜欢吃，也很方便携带，但是我们知道，也有很多人在做烤肉拌饭的生意，有的生意红火，而有的惨淡收场，可能做的好的人在技术上有创新，可能在宣传上有创意，但是不管怎么说，烤肉拌饭是有核心配方的，因为，只有好的味道，才是受欢迎的根本。

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大连百佳福烤肉拌饭技术培训教你，肉的腌制，烤制，切制技术，辣椒红油的制作，料油的制作，四种素菜的炒制技术，米饭的蒸制，拌饭的制作。全套技术无保留传授，真材实料练习，包教包会，学会为止。

百佳福肉串的原料一般都是羊肉、牛肉或鸡肉。通常的做法是将大块的肉串到一根铁扦上，好像一根直径二三十厘米的肉棒   肉棒竖着放到一个筒状煤气烤炉内，肉棒用电机带着自动旋转。煤气烤炉面向着有人的一侧，沿长度方向有一开口，可以用刀直接割肉。


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