8月再见，12月你好，不知不觉2020年的12月已经开启，带着凉意的秋风已经来临，有的地方还犹如看六月的酷暑，有的地方早已穿上了外套。我现在来到了广西，广西还犹如六月的酷暑，我来到广西柳州就被一股“臭臭”的味道所吸引，没错就是当地非常不可错过的美食螺蛳粉。为什么当地人这么喜欢吃螺蛳粉呢？同时还让全国各地都中了对螺蛳粉的喜爱之情！
关于螺蛳粉的起源有很多种说法，在上个世纪80年代中期，在解放南路有一家做干切粉的杂货店，店员每天早上需要学习，学习完以后时间就已经有九点多，来不及吃早饭的店员只要在店里拿上一把切好的米粉，到隔壁阿婆螺蛳摊上煮粉吃，店员觉得非常好吃，后来便买回来以后一起煮。买螺蛳的阿婆也觉得配上这个粉味道甚佳，索性就卖起了这个。之后经过后人的前赴后继无数次的改良，又加上其它的配料，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢的形成，满街飘香民众们都前来纷纷品尝，从此就成为了柳州一张亮丽的名片。
别看这么小小的一碗螺蛳粉，其实里面蕴含了很多的美味，煮螺蛳粉的汤底是采用螺蛳粉和上好的棒骨等等一些食材熬上36个小时的汤底才形成的，这样的螺蛳粉吃起来才会比较鲜。螺蛳粉的“臭”味就是来源于里面的酸笋，螺蛳粉的配料也有很多包括豆角、木耳、油炸的腐竹和花生、青菜、胡萝卜干等，一般你要是在店里面吃的话可以加个鸡爪和煎鸡蛋岂不是非常美味。喜欢吃的辣的朋友呢，可以自己加想吃多少加多少，酸豆角吃不够也是可以自己加的，总之一碗螺蛳粉绝对会让你吃的过瘾。
螺蛳粉的口味有很多，我个人很喜欢吃小蛮螺家的螺蛳粉，小蛮螺家的螺蛳粉，粉嫩爽滑，汤爽鲜嫩辣，还有那花生吃起来很脆很脆的，每次我去吃的时候都会先来一份原味的螺蛳粉，配上鸡爪和煎鸡蛋在来一瓶冷饮，吃起来的时候简直不要太爽，小蛮螺螺蛳粉是个人品牌对外招商加盟的全国门店有500多家以上，小编我打算以后自己回山东老家也开一家螺蛳粉店到时候欢迎各位前来品尝~
联系我时，请说是在大连便民网看到的，谢谢！